بلوبریها میوههای کوچک، گرد و به رنگ آبی یا بنفش هستند که به دلیل فواید سلامتی متعدد و قابلیت استفاده در غذاهای مختلف به عنوان ابر غذا برای کودکان شناخته میشوند. پزشکان اطفال و متخصصان تغذیه در سراسر جهان معمولاً آنها را برای کودکان توصیه میکنند تا به رشد و عملکرد سالم آنها کمک کنند. در این مقاله به بررسی خواص بلوبری برای کودکان خواهیم پرداخت.
آیا بلوبری برای کودکان مفید است؟
بلوبری سرشار از مواد مغذی برای کودکان است. آنها ترکیباتی دارند که به سلامت کودکان کمک میکنند. بلوبری منبع غنی از آنتیاکسیدانها، مواد معدنی مانند روی، پتاسیم و فسفر و همچنین ویتامین‌های C، K و B6، کلسیم، منیزیم و قندهای طبیعی میوه به نام فروکتوز است که کودکان را پرانرژی و فعال نگه می‌دارند و همچنین سرشار از فیبر بوده که برای معده کودکان مفید است.
کودکان از چه زمانی میتوانند بلوبری بخورند؟
مادران به کودکان پس از یک سالگی و زمانی که در خوردن غذاهای جامد راحت باشند، میتوانند بلوبری دهند. از دادن بلوبری به کودکانی که کمتر از ۶ ماه سن دارند باید به طور کامل اجتناب کرد. به کودکانی که در سنین ۶ تا ۸ ماهگی هستند، بلوبری باید به صورت پوره میوه داده شود، اما مقدار آن باید تا حد امکان متوسط باشد. مراقب باشید که به کودکان بیش از حد بلوبری ندهید، زیرا میتواند منجر به سوء جذب سایر غذاها شود.
خواص بلوبری برای کودکان چیست؟
بلوبری فواید بی‌شماری برای کودکان دارد. در اینجا به چند مورد از خواص بلوبری برای کودکان اشاره می‌کنیم:
مقابله با سلول‌های سرطانی
مقابله با سلول‌های سرطانی از خواص بلوبری برای کودکان به شمار می‌رود زیرا مصرف منظم بلوبریها به جلوگیری از آسیب DNA و کاهش احتمال ابتلا به سرطان از سنین پایین کمک میکند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه، رادیکال‌های آزاد موجود در جریان خون را از بین می‌برند و آسیب اکسیداتیو به DNA را کاهش می‌دهند.
کاهش کلسترول خون کودکان
آب یا پودر بلوبری برای سلامت قلب مفید است زیرا به کاهش کلسترول خون کمک کرده و از بیماری‌های قلبی متعدد جلوگیری میکند. مصرف بلوبریها به هر شکلی، از سنین پایین قلب را سالم نگه می‌دارد، سطح کلسترول را کاهش می‌دهد و به عملکرد صحیح قلب کودکان کمک میکند بنابراین کاهش کلسترول از دیگر خواص بلوبری برای کودکان است.
بهبود عملکرد مغز کودکان
از خواص بلوبری برای کودکان میتوان به حفظ عملکرد مغز، کاهش آسیب اکسیداتیو به سلول‌های مغزی و بهبود حافظه کودکان اشاره کرد. مصرف بلوبریها میتواند به یادگیری و به خاطر سپردن بهتر کودکان و همچنین توسعه شناختی مغز کمک کند و استرس را در بدن و ذهن کاهش دهد.
کنترل آسیب عضلانی
از دیگر خواص بلوبری برای کودکان، کاهش آسیب عضلانی است که در اثر بازی طولانی مدت یا ورزش‌های شدید در کودکان رخ می‌دهد. بلوبری به کودکان کمک میکند تا عضلات قوی و انعطاف‌پذیر داشته باشند و تعادل بدنی بهتری برای انجام چالش‌های روزمره زندگی پیدا کنند که به عملکرد آنها کمک میکند.
درمانی برای یبوست
اگر کودکی دچار یبوست شد، بهتر است از روشهای طبیعی برای درمان آن استفاده شود. بلوبری شیرینی طبیعی، آب‌رسانی و فیبر دارد که همه این‌ها به سلامتی روده کمک میکنند بنابراین رفع یبوست جزو خواص بلوبری برای کودکان محسوب می‌شود.
کمک به رشد استخوان در کودکان
بلوبری سرشار از ویتامین K، منیزیم، پتاسیم، فسفر و کلسیم است. ترکیب این خواص در رشد استخوان ضروری است. ویتامین K، به ویژه همراه با کلسیم، به رشد استخوان کمک میکند. در نتیجه، کمک به رشد استخوان‌ها از جمله خواص بلوبری برای کودکان است.
بهبود سلامت قلب و عروق
بلوبری سرشار از عناصری است که به عنوان مواد مغذی محافظ قلب شناخته میشوند. این‌ها شامل خواصی مانند فیبر و پلی فنول‌ها هستند. حفظ سلامت سیستم قلبی عروقی از دیگر خواص بلوبری برای کودکان است.
تنظیم گردش خون
از جمله خواص بلوبری برای کودکان میتوان به تنظیم گردش خون اشاره داشت. پلاک میتواند در شریان‌ها، به ویژه در کودکانی که سیستم گردش خون آنها هنوز در حال رشد است، ایجاد شود.
کنترل فشار خون
پتاسیم یکی از عناصری است که در رژیم غذایی میتواند فشار خون را کنترل و تنظیم کند. بلوبری سرشار از این ماده مغذی است، به همین دلیل کنترل و تنظیم فشار خون از خواص بلوبری برای کودکان به شمار می‌رود.
کنترل رادیکال‌های آزاد
بلوبری مقدار خوبی آنتی اکسیدان دارد. این آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از تجمع نوعی از سلول ها به نام رادیکال ها و هر گونه مشکل مربوط به سن کمک می کند. کنترل رادیکال‌های آزاد از خواص بلوبری برای کودکان بیان شده است.
کاهش خستگی چشم و بهبود بینایی
بلوبری سرشار از مواد معدنی آبرسان است که برای چشم مفید هستند و تضمین میکند که چشمان کودک بهبود یافته است. همچنین وجود آنتوسیانین در بلوبری (رنگدانه‌های فلاونوئیدی که به عنوان آنتی اکسیدان عمل میکنند) به بهبود بینایی کمک میکند. کاهش خستگی چشم و بهبود بینایی به عنوان خواص بلوبری برای کودکان معرفی شده‌اند.
حفظ سیستم عصبی و رشد شناختی
ترکیب منحصر به فرد مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان‌ها در بلوبری به کند شدن زوال سیستم عصبی کمک و همچنین به ترمیم سیستم عصبی و حفظ آن کمک میکند. به طور کلی، حفظ سیستم عصبی و رشد شناختی از دیگر خواص بلوبری برای کودکان گزارش شده است.
جمع‌بندی
از آنجایی که خواص بلوبری برای کودکان بسیار قابل توجه است بنابراین مصرف روزانه آن در رژیم غذایی کودکان توصیه می‌شود. بهترین راه مصرف بلوبریها برای کودکان به صورت خام و تازه و ارگانیک است. بلوبریها حاوی چندین ماده مغذی ضروری هستند که برای عملکرد صحیح بدن کودکان لازم هستند. همچنین، طعم شیرین و لذیذ آنها، این میوه‌ها را به یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در بین کودکان تبدیل میکند.
سوالات متداول در مورد خواص بلوبری برای کودکان
میزان مصرف روزانه توصیه شده بلوبریها چقدر است؟
در زمان میانوعده، یک مشت بلوبری (خوشهای، خام یا به عنوان بخشی از دسر) برای کودکان سرو کنید.
چرا کودکان بلوبریها را دوست دارند؟
کودکان ممکن است بلوبریهای تازه را به دلیل طعم ترش و شیرین آن و روشهای مختلفی که میتوان میوه را به عنوان بخشی از غذاهای خوشمزه مصرف کرد، دوست داشته باشند.
آیا بلوبریها میتوانند به تقویت سیستم ایمنی کودکان کمک کنند؟
بلوبریها غنی از ویتامینها، بهویژه ویتامین C هستند که به عملکرد سیستم ایمنی کمک میکند. همچنین بلوبریها حاوی آنتیاکسیدانهایی هستند که به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب کمک میکنند و از این طریق سلامت ایمنی کلی را تقویت میکنند.
آیا بلوبریها گزینه خوبی برای کودکان با آلرژی هستند؟
بلوبریها بهندرت باعث ایجاد آلرژی در کودکان میشوند اما توجه داشته باشید که برخی از کودکان ممکن است به میوههای خاص، از جمله بلوبری آلرژی داشته باشند.
چگونه میتوان بلوبریها را ذخیره کرد تا تازگی و کیفیت خود را حفظ کنند؟
بلوبریهای شستهنشده را در یک ظرف یا کیسه در یخچال نگهداری کنید. تا زمان آمادهسازی برای مصرف، بلوبریها را نشویید، زیرا رطوبت میتواند موجب خرابی آنها شود. بلوبریها در صورتی که بهدرستی نگهداری شوند، تا یک هفته دوام میآورند.
آیا میتوان بلوبریها را در خانه کاشت؟
بله، بلوبریها میتوانند با موفقیت در خانه کشت شوند. بلوبریها در نور خورشید بهینه و خاک اسیدی و سبک، رشد خوبی دارند. برای اطمینان از گردهافشانی موفق، دو یا چند نوع گیاه را بکارید. گیاهان بلوبری دارای نرخ رشد کندی هستند و معمولاً در طی هشت تا ده سال به اندازه کامل خود میرسند.
چگونه بلوبریها با دیگر توتها از نظر طعم، بافت و ارزش غذایی مقایسه میشوند؟
بلوبریها دارای طعمی شیرین و تند با بافتی محکم هستند. در مقایسه با تمشکها، آنها دارای شکر بیشتری هستند اما دارای مجموعهای از فیتونوتریانتها (ترکیبات شیمیایی طبیعی در گیاهان) هستند. از طرف دیگر، توت سیاه طعمی شیرین و ترش، بافتی نرم و آبدار دارد و حاوی آنتیاکسیدان و فیبر بالایی است. توتفرنگی طعمی شیرین و کمی تند، بافتی آبدار و دانهدار دارد و سرشار از آنتیاکسیدانها و مواد مغذی ضروری است.